mardi 28 janvier 2014

  Signature du peintre El Greco ; Doménicos Theotocopoulos.




Détail du tableau de El Greco : San Idelfonso.

Museo del Prado. 
http://www.elgreco2014.com/#!la-biblioteca-del-greco/c16rt

Exposition : "La Biblioteca de El Greco". Museo del Prado.

Une des expositions offerte au public à Madrid, Tolède, Valladolid pour célébrer le 400 ème Anniversaire de la mort du peintre El Greco.

Web du site si vous semblez être intéressé par cet hommage :
http://www.elgreco2014.com/

Du 31 mars au 29 juin 2014.

Cette exposition prétend reconstruire les racines théoriques et littéraires de l´art du Gréco à partir de livres lui ayant appartenu et que nous connaissons grâce aux deux inventaires réalisés par son fils Jorge Manuel en 1614 et 1621.

A peu près 130 livres répertoriés dont 40 seront présentés procédant de la Biblioteca del museo del Prado, de la Biblioteca Nacional de España et autres entités.
Entre ces livres, soulignons 2 éditions de Vitruvio et Vasari avec notes du Greco lui-même reposant sur d´intéressantes réflexions sur architecture, peinture et quelques lettres provenant des archives de la ville de Parme.


L´exposition se complètera avec 9 gravures qui probablement ont dû inspirer El Greco pour ses compositions.

mardi 7 janvier 2014

Cuisine "Nikkei" niponne-péruvienne. "La Causa" la cause, plat péruvien qui servit pour faire passer des informations durant la guerre Pérou-Chili.


Photo Alba

"Nikkei" est le nom donné aux émigrants d´origine japonaise et leur descendance au Pérou et Brésil.
La cuisine "Nikkei" est donc cuisine de fusion niponne-péruvienne.
Cuisine fraîche, attractive, racée que j´ai découvert dans ce restaurant madrilène "Astrid y Gastón".



Photo Alba

Apéritif : pain fait au restaurant, beurre aromatisé d´herbes péruviennes présenté sur un morceau de marbre.





Photo Alba

Ce plat "La Causa" est chargé d´histoire.
Durant la guerre Pérou-Chili, on passa des informations dans ce plat (gâteau de pommes de terre) qui fut nommé "La Causa". La cause.
Cordon de purée de pommes de terre du Pérou, ayant une intense couleur jaune, accompagné de gambas et oignons assaisonnés. 


Photo Internet

Voici une autre façon de présenter ce plat "La causa", purée de pommes de terre et thon.





Photo Alba

Lamelles de poulpe en tempura, accompagnés de sauce chumichurri (Argentine)...

Photo Alba

Glace, moelleux au chocolat et quinoa.


Photo Alba

Surprise en rentrant... la décoration, la couleur noire et une lumière qui éclaire chaque table.
Les plats sont donc mis en valeur, en général colorés. 
Sans aucun doute, dépaysement total accompagné de mets de tradition revisités, délicieux.